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商品のご案内

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「長門産純粋黒みつ」は、メープルシロップやはちみつに比べてミネラルが豊富です。中でもカリウム、マグネシウム、リンの含有量が多く、カリウムはメイプルシロップの約7倍、リンは特に数値が高く、ハチミツの約30倍にもなります。
美味しいだけでなく、健康面でもうれしい天然食材です。
恵工房ではこの黒みつを活用して、長門で栽培されている旬の果実を原料にしたジャム、四季の野菜を使った漬物など、より産地にこだわり、素材の味を大事にした、質の良い加工品づくりに力をいれています。
また、長門市内の洋菓子店と連携して開発した「長州ひとめぼれロール」やシフォンケーキをはじめ、黒蜜のコクあるやさしい甘さを生かした商品、地域食材と黒みつのコラボ商品の開発にも、地域の仲間たちと一緒になって取り組んでいます。
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shouhin-annai06 shouhin-annai07主要成分表
 

 黒みつのミネラル

黒みつに特に多く含まれる天然ミネラル成分はそれぞれ、「カリウム=むくみの解消や高血圧の予防に役に立つ」「マグネシウム=生活習慣病の予防や偏頭痛の予防に効果あり」「リン=カルシウムとともに働いて丈夫な骨や歯を作る、疲労回復を助ける」という効果が期待できると言われています。
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